吃叶黄素的好处，是保护人的视力，延缓近视度数的发展，还抗氧化，预防糖尿病，坏处是，食用过量会加重肝脏和肠道的负担，严重了，还能会损害肝脏和肠道。
1、好处：锅巴的具体成分与做饭时选择的米有关，如大米、小米等，商品化的锅巴，主要是使用大米、小米甚至黄豆等制成，口感较酥脆。锅巴中含有一定量的维生素、微量元素，在饥饿时，能够补充能量，且容易被消化道吸收，具有保护胃肠黏膜、促进消化的作用。当作为零食食用时，也可以增加生活饮食乐趣；
2、坏处：锅巴不建议长期食用、过量食用，可能会给身体带来一些不利影响。因为锅巴主要的原材料含有大量的碳水化合物，
乳矿物盐。
是指以乳清为原料,经去除蛋白质、乳糖等成分而制成的盐。适当食用乳矿物盐能够补充身体所需的矿物质,且这种盐便于人体吸收。