食品安全，从我做起。
因为食品安全是人类生命和健康的重要保障，我们每个人都应该从自己做起，保证所食用的食品安全可靠。
我们可以从以下几个方面从自身做起，为保障食品安全贡献自己的力量：1. 选择有资质的商家或品牌购买食品； 2. 注重食品保存和烹饪的卫生； 3. 注意查看食品包装标签，避免食用夹杂有害物质的食品； 4. 对于发现的食品安全问题，积极向相关部门举报。
在食品安全出问题的情况下需要承担责任。因为你做为食品安全员，首先要对其负责，不能有一点点的马虎，由其是入口的东西，所以说在食品安全出问题的情况下需要承担责任。
现实生活中食品安全是头等大事，做为食品安全员一定要认真负责，把好质量关。