1、外观：
特级茶叶形状规整，色泽乌润光亮；
一级茶叶则稍显粗糙，颜色较为暗淡。
2、香气：
特级具有浓郁而持久的烟香味道，在冲泡后散发出来令人陶醉；
一级则相对较轻，并且容易消散。
3、口感：
特级的口感醇厚、滋味浓郁，带有一丝甜味，同时具有较高的回甘度；
一级则相对较淡，回甘度也不够。
正山小种泡茶的时间取决于个人口味和茶叶的质量。一般而言，可以使用90度左右的水温，泡制2分钟左右即可饮用。如果喜欢浓郁口感，可以延长泡制时间。不过应注意，泡过久的茶水会变苦，并降低茶叶的香气和营养成分。建议使用手冲或茶壶，避免使用一次性茶包，并在泡制过程中盖好茶具，以保持茶汤的温度和充分释放茶叶的香气。
正山小种是一种产自中国福建的红茶，有着浓郁的烟熏香气和甜味。这种茶采摘自福建武夷山的茶树，经过特殊的发酵处理后，再经过独特的烟熏工艺，从而形成特殊的烟熏香气与甘甜味。
因此，正山小种甜味并非通过添加甜味剂等外部物质实现，而是通过自然的茶叶发酵和烟熏工艺制作而成的。这种甜味是茶叶本身所含有的天然成分产生的，也是其独特风味的重要组成部分。