土豆五花肉冬瓜是一道营养丰富、美味可口的家常菜。做法如下：将五花肉切成小块，放入锅中煸炒，使其出油；加入葱姜蒜爆炒，加适量的水；
然后，放入切成小块的土豆和切块的冬瓜，加入盐和鸡精，再煮约二十分钟左右，直到土豆和冬瓜都变软，即可出锅。这道菜肉质鲜香、土豆和冬瓜的口感丰富，汤汁也十分香浓可口，营养丰富，是非常受欢迎的一道家常菜。
土豆五花肉冬瓜是一道营养丰富、美味可口的家常菜。下面是它的做法：
所需食材：五花肉 200克，土豆 2个，冬瓜 200克，葱姜蒜适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
步骤：
1.五花肉切成小块，用开水焯水去除血水和异味。
2.土豆去皮切成小块，冬瓜去皮去籽切成小块。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。
4.加入料酒，煮至酒精挥发。
5.加入土豆和冬瓜，翻炒均匀。
6.加入适量的水，水量要盖过食材。
7.加入盐、生抽、糖、鸡精调味，煮至食材软烂即可。
8.最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末，提升口感。
Tips:
1.五花肉的焯水时间不要太长，否则容易影响口感。
2.烹饪过程中可以根据个人口味适量调整调料的使用量。
3.如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在最后加入适量的淀粉水勾芡。
土豆五花肉冬瓜汤是一道清淡可口的家常汤菜，做法简单易学。首先，将五花肉焯水去掉血水和异味，捞起后洗净备用。
接着，将土豆、冬瓜切成适当大小的块状，韭菜切成小段备用。
锅中倒水烧开，加入焯过水的五花肉，再放入土豆和冬瓜，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，待肉和蔬菜都熟透后，加入韭菜、盐和味精调味，再煮1-2分钟即可。这道汤菜既美味又营养，适宜于家庭日常食用。