莲藕清香微甜，营养丰富，富含铁、钙、蛋白质、维生素等营养物质。常吃莲藕可以健脾开胃、润肺去燥。莲藕不仅可以用来炖汤，还可以用来包饺子。
猪肉莲藕馅饺子鲜嫩多汁，百吃不厌！莲藕饺子虽然很美味，但是却不适合出现在年夜饭桌上。因为莲藕都是孔，会“漏财”，寓意不吉利。如果年夜饭吃莲藕饺子，会影响新一年的财运，还容易被人笑话。
从正月初一到正月十五才结束。每年农历的正月十五是中国传统节日的元宵节。元宵节也叫上元节、元夜，其英文名字则叫Lantern Festival（灯节），是春节之后的第一个重要节日，也是春节庆典的最后高潮。民间多有“过了十五就是过完年了”的说法。
初一至初五
春节拜年的时间一般为初一至初五，过了腊月初八就走亲访友多被视为拜早年，而正月初五以后、十五之前走亲访友为拜晚年1。最佳的拜年时间是大年初一早上，因为初一是新年的第一天，而三十是上一年的最后一天2。此外，民间有谚语：“有心拜年十五不晚”，因此在正月十五之前进行拜年也是可以的。需要注意的是，不同地区和家庭可能会有不同的习俗和传统，建议您根据实际情况选择合适的拜年时间。