可以比喻成蚂蚁。
粉丝被比喻为“树”,肉末则被比喻为“蚂蚁”,因此得名蚂蚁上树。这道菜的特点是粉丝爽滑,肉末鲜香,配上辣椒豆瓣酱的麻辣味道,非常开胃美味。
1.和肉馅，肉馅放入适量料酒，盐，葱末，姜末，搅拌腌制10分钟
2.把肉馅平铺在盘子里，打入鸡蛋，肉馅里盐放的比较少，又在鸡蛋上撒了一点盐，上锅蒸，大火十分钟
3.火开后闷一会，出锅后淋了一点酱油
将肉末和蛋混在一起蒸是一种简单易行的方法，也是一道经典的家常菜品。这种蒸食方法保持了原材料的自然滋味和营养成分，也让鲜味和口感得到了最大程度的保留。蒸肉饼需要选择肉质细腻、肥瘦适度的猪肉，再加入葱姜等调料进行拌匀。用蒸锅或炊具进行蒸制，适量的蒸水和时间的控制也非常关键。
肉末和蛋可以辅以一些蔬菜来增加颜色和口感，如红椒、胡萝卜等，也可以根据个人口味酌情加入一些酱油和香油等调味料进行提味。