原料：土豆、玉米淀粉、食用油、食盐、孜然粉、椒盐粉。
第1步、土豆削皮洗净。
第2步、将旋转切片器插入土豆一头的中间。
第3步、顺时针旋转切片器。
第4步、切片器整个进入土豆里面，然后开始旋转切片。
第5步、左手逆时针旋转土豆，右手握住切片器顺时针旋转。
第6步、将土豆切成均匀的旋转卷。
第7步、放清水中冲洗干净粉浆，加一小勺食盐和清水浸泡十分钟左右。
第8步、烧开半锅水。
第9步、放切好的土豆片焯水。
第10步、捞出擦干水份。
第11步、拉开土豆，均匀的撒上玉米淀粉。
第12步、里外都要抹到抹匀。
第13步、用竹签将土豆串好，放冰箱冷冻一小时，将土豆串冻硬。
第14步、热锅热油，最好选长点的锅，我用的厚底烧锅，将土豆串放入锅中，中火炸。
第15步、炸至两面金黄，沥干油份。
第16步、开大火将炸好的土豆复炸30秒，炸至薯塔变硬即可。
第17步、撒上孜然粉。
第18步、再撒上椒盐。
方城烩面是河南省南阳市方城县的一道传统面食，以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。方城烩面的臊子（即面条的佐料）是这道菜的灵魂所在，其配料丰富，口味独特。以下是正宗方城烩面臊子的配料：
1. 猪肉：选用五花肉或瘦肉，切成小块或细丝。
2. 鸡蛋：将鸡蛋炒熟，切成小块或细丝。
3. 豆腐：选用嫩豆腐，切成小块或细丝。
4. 木耳：将黑木耳泡发后洗净，切成细丝。
5. 香菇：将香菇泡发后洗净，切成细丝。
6. 胡萝卜：将胡萝卜洗净，切成细丝。
7. 青菜：选用时令蔬菜，如小白菜、油菜等，切成细丝。
8. 葱花、姜末、蒜末：适量，用于调味。
9. 食盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、香油等调料。
制作方法：
1. 锅中加入适量的油，放入葱花、姜末、蒜末炒香。
2. 加入猪肉翻炒至变色，加入料酒去腥。
3. 加入切好的豆腐、木耳、香菇、胡萝卜等配料，继续翻炒。
4. 加入适量的食盐、生抽、老抽等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮10-15分钟。
6. 另起锅煮面，将煮好的面条捞出，放入碗中。
7. 将炖好的臊子倒在面条上，撒上炒好的鸡蛋丝、青菜丝等。
8. 最后淋上一些香油，撒上一些胡椒粉、鸡精等调料即可。
正宗无糖大米是来自山东潍坊的一种特种优质稻种，它的特点是不添加糖分，有着自然纯正的口感和营养成分。
在烹饪中，它能够保持粘性和膨胀度，口感细腻，颗粒分明，同时具有低糖低脂的特点，非常适合需要控制热量或糖分摄入的人群。此外，正宗无糖大米也被认为是一种非常适合制作各类精美食品的食材，如寿司、饭团等。因此，对于关注健康饮食和美食制作的人们来说，正宗无糖大米绝对是一种很有价值的食材。