蒸箱蒸排骨蒸20分钟，入蒸锅，100-150℃强力蒸(适合肉类，普通蒸50-100℃适，20分钟。 出锅撒葱花
蒸包子前的醒发是非常重要的步骤，可以让包子的口感更加松软。首先，将包子的面团揉成圆球状，然后将其放入一个温暖的、潮湿的环境中，例如烤箱或微波炉内，同时将一碗热水放在底部。这样可以制造出一个适宜的发酵环境，加速面团的发酵过程。建议发酵时间在30分钟至1小时之间，取决于环境温度和面团的大小。当面团变得松软并有弹性时，即可进行下一步操作。醒发后的包子可以蒸制，使其变得更加鲜美可口。
蒸普通卷子的时间取决于其大小和厚度，一般来说小而薄的卷子蒸10-15分钟左右即可熟透，而大而厚的卷子需要更长的蒸制时间，大约20-25分钟甚至更长。
蒸制时应将卷子放入已经加了水的蒸箱内，水要保持持续的沸腾状态，并保持适当的温度和湿度，这样可以促进卷子充分受热，并达到最佳的口感和质地。
蒸普通卷子的时间也可以通过样品测试来确定，如果内部完全熟透且没有生的部分，那么就可以停止蒸制并享用美味的卷子。