黄骨鱼是一种比较好钓的鱼类，但要想快速钓上鱼，需要注意以下几点。
首先是选择合适的钓点，一般来说，在水草茂盛、水流湍急的地方比较容易钓到黄骨鱼。
其次是选用适合的鱼饵，以活饵为佳，比如虫、蚯蚓等。在配上一定的浮漂和鱼钩，即可进行垂钓。钓鱼时注意耐心和技巧，善于控制鱼漂、调节鱼饵深度，通过不断试探路径找到鱼群的活动区域，最终快速钓上黄骨鱼。
黄骨鱼生活在珊瑚礁附近，很容易被钩子刺伤或者被捕捉器夹住，同时也可能存在风险较高的海域中。
此外，黄骨鱼还有可能被捕捉后释放有毒液体而引起伤害。
食材：排骨2根 山药1根 大葱 葱 姜 八角 2勺料酒，2勺生抽 1勺老抽 冰糖几颗
具体制作步骤：
1，山药具有健脾益胃、助消化的功效，与排骨搭配一起烹制，营养更全面，补钙健脑的同时还能增强免疫力。这道菜口感酱香浓郁，山药吸收了肉汁的香味儿，粉糯咸香，入口绵滑，排骨软烂多汁儿，不油腻。
2，山药最好选择铁棍山药，这种山药粉糯绵滑，特别适合红烧或者炖汤。脆山药则适合清炒，口感脆嫩滑爽。
3，先将排骨焯水后冲洗干净，沥干水分。
4，然后把锅烧热，放少许油，下入葱，姜，八角，煸炒出香味，加入排骨煸干水分，调入料酒，生抽，老抽，几颗冰糖，炒至排骨上色。锅里加入热水，没过肉块，盖上盖子大火烧开，转小火煮25分钟，排骨基本上已经八成熟了，这时候加入山药再煮10分钟左右，把山药煮至粉糯即可调入盐，胡椒粉，大火收汁至汤汁浓稠，起锅。