广州居民医保定点可以选择的医疗机构数量如下：

城乡居民医保参保人员：

可以选择1家基层医疗机构作为普通门诊就医的定点医疗机构。1

可以选择1家其他医疗机构作为普通门诊专科就医的定点医疗机构。2

职工医保参保人员：

需要选择1家基层定点医疗机构、1家中医定点医疗机构、1家其他定点医疗机构作为其普通门诊选定的就医机构。3

可以选择1家基层医疗机构（简称“小点”）和1家其他医疗机构（简称“大点”）作为普通门诊就医的定点医疗机构。4

综上所述，广州居民医保定点可以选择的医院数量取决于参保人员的类型。对于城乡居民医保参保人员，可以选择1家基层医疗机构和1家其他医疗机构作为定点。对于职工医保参保人员，可以选择1家基层医疗机构、1家中医定点医疗机构、以及1家其他定点医疗机构作为定点。此外，根据广州医保的规定，还可以在中医定点医疗机构中选择，这意味着有可能定两个大医院，尤其是如果平时去三级中医院比较多的话。