机制炭:热值高、无烟、无味、易燃,是国际公认的绿色产品。
木炭:容易点燃,价格便宜。机制炭是由机器高温挤压成炭质棒状物,在市场的不断发展、技术的不短升级的情况下,机制炭逐步取代了木炭机的市场,成为烧烤行业的主力军。
是在淄博，现在淄博烧烤全国有名，全国各地的游客都赶到淄博吃烧烤，淄博的烧烤肉质新鲜，烤的焦黄脆嫩，味道非常的好，大人小孩都非常喜欢吃，烤好的肉，蘸上蘸汁卷入小饼内，放入大葱咬一口，味美留香。
竹炭
一般烧烤店都是使用竹炭，竹炭燃烧时间比较长，不易起明火，相交于木炭经济实惠。
再说一下如何点燃炭，一般情况可以拿两块竹炭在煤气灶上点燃，因为最省事。还要提醒一点，竹炭因为比木碳燃烧时间久，所以在煤气灶上需要很久才能点燃。