铝烧水壶和不锈钢烧水壶各有优劣。铝烧水壶轻便易携带，且价格相对较低，但是在长期使用时容易受到碱性水质的腐蚀，逐渐腐蚀掉其表面的氧化层，从而影响其使用寿命。
而不锈钢烧水壶则相对来说更加耐用，能够承受高温、高压，不易受腐蚀，使用寿命长，但售价比铝烧水壶高出不少。因此，对于长期频繁使用的烧水壶而言，选择不锈钢烧水壶更为明智。
是的，铝烤盘可以直接放烤箱里。铝烤盘具有较高的耐热性能，可承受高温，并且材质不会对食物产生任何有害物质，是烘焙、烤制食品的常用工具之一。在使用铝烤盘时，应注意不要将其放在火源上，以防熔解变形或损坏烤盘。同时，清洗时应使用温和的清洁剂，切忌使用粗糙的清洁球或刷子刮洗，以免刮伤烤盘表面。
铝烧水壶和不锈钢烧水壶都有各自的特点。铝烧水壶轻便、价格便宜，但铝质材料容易受到氧化腐蚀，容易生锈，不够耐用。
不锈钢烧水壶材质坚固，耐用性强，不容易生锈，易于清洗，价格相对较高。因此，从耐用性考虑，不锈钢烧水壶更为稳定，而从价格便宜和轻量化的角度考虑，铝烧水壶更加适合远足、野营等户外活动使用。综上所述，选择烧水壶时需要根据自己的需求和预算来进行选择。