椰青指的就是椰子。泰国椰青的原产地是亚洲东南部，我国的主要种植区域是海南、广东、台湾、云南等省份。这种水果在一年四季均有成熟，不过还是夏季7-8月份的椰子口感最好，所以7-8月份最适合采摘。
菜谱配料：
椰菜苗叶十片，冬菇两朵，草菇、银芽、胡萝卜各二十五克，木耳三克，五香豆腐干一件，葱一根，姜十克，糖一茶匙，酒一茶匙，蚝油一汤匙，粟粉一平茶匙，水三汤匙。
制作过程：
1.把椰菜叶洗净放碟上，加油及水各一汤匙，盐1/8茶匙，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮两分钟，取出备用;
2.冬菇、木耳浸软洗净切丝，草菇、豆腐干和胡萝卜均洗净切丝，葱洗净切段，姜去皮拍碎;
3.把糖、蚝油、酒、粟粉和两汤匙水调成芡汁，备用;
4.把全部切丝的材料、姜碎和芡汁拌匀，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮一分钟;
4.把馅料分成十等份，每片椰菜叶包上一份馅料，排在碟上;
5.加一汤匙水，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮两分钟，即可食用。
泰国榴莲一条柜通常有20-25吨左右。
原因是泰国榴莲是热带水果，生长地区相对较少，供不应求，价格比较昂贵。
此外，新鲜的榴莲容易腐烂，运输也需要特殊的保鲜方式，因此每条柜的容量并不是很大。
同时，出口到其他国家的榴莲还需要符合相应的质量标准和检验要求，所以每条柜的数量有一定的限制。
泰国榴莲是一种风味独特、味道浓郁的水果，被誉为“水果之王”。
除了口感，泰国榴莲也被认为具有多种健康功效，例如含有丰富的营养成分、可以舒缓神经、有助消化等。