糙米正确食用的方法是煮粥吃、或像大饼那样蒸着吃，先用清水把它淘洗干净，再浸泡1￣2小时，然后放到粥锅中加清水煮，煮开后再煮半小时，到40分钟就能把糙米煮熟，取出后可直接吃。
糙米是做的：
1. 提前浸泡糙米：将糙米提前浸泡在水中，可以使其充分吸水膨胀，煮的时候更容易煮熟，同时也可以增加口感。一般来说，糙米需要浸泡3-4小时，或者更长时间，如8小时或过夜。
2. 使用高压锅：高压锅可以提高煮糙米的温度和压力，使其更快煮熟。使用高压锅煮糙米时，一般需要将糙米和水按照1:2的比例加入锅中，然后盖上锅盖，加热至高压状态后煮20-30分钟即可。
3. 加入一些酸性物质：在煮糙米的水中加入一些酸性物质，如白醋或柠檬汁，可以降低水的酸度，使糙米更容易煮熟。同时，酸性物质还可以帮助糙米释放更多的营养成分。
4. 煮糙米时不要搅拌：在糙米开始煮的时候，不要频繁地搅拌，以免破坏糙米的完整性，影响口感和营养价值。一般来说，只需要在加入水后稍微搅拌一下，然后盖上锅盖，等待煮熟即可。
5. 搭配其他食材：糙米本身口感比较粗糙，可以搭配其他食材一起食用，如蔬菜、肉类、豆类等，以增加口感和营养价值。
糙米的泡制方法有很多种，但最好的方法是先用清水将糙米洗净，然后用温水将其浸泡约6-10小时左右。泡制时间越长，糙米越容易煮熟，口感也更加松软可口。
此外，在泡米的过程中，可以加入适量的盐和白醋，可以使糙米更好吸水并去掉其中的杂质。
最后，将泡好的糙米放入煮饭的锅中，添加适量的水，煮熟即可。这样煮出来的糙米口感更好，也更加营养。