正宗安州谷花糖的制作方法如下：
准备材料：首先将适量的稻谷洗净。
炒制米花：将洗净的稻谷放入锅中加热炒制，直至炒出米花后起锅。
去除杂质：将炒好的米花去除杂质，并等待冷却。
熬制糖浆：在熬制糖浆的过程中，可以加入麦芽糖等辅助材料。
拌合材料：将冷却的米花与芝麻、花生等混合，同时加入熬制好的糖浆。
压制成型：将拌好的材料压制成型，可以制作成不同的形状。
切块包装：将压制成型的谷花糖切成小块，并进行包装。
正宗安州谷花糖是一种传统的四川小吃，其做法相对简单，但需要一些特定的食材和步骤。以下是制作安州谷花糖的基本步骤：
### 材料：
- 糯米谷：适量
- 麦芽糖：适量
- 花生：适量
- 芝麻：适量
### 步骤：
1. **准备糯米谷**：将糯米谷洗净，放入锅中加热炒制，炒至米花起锅，然后去杂等待。
2. **熬糖**：将麦芽糖放入锅中，加入适量的水，慢慢熬煮，直到糖完全溶解，形成粘稠的糖浆。
3. **混合**：将炒好的糯米谷倒入糖浆中，快速搅拌均匀，使每一粒糯米谷都能均匀地裹上糖浆。
4. **加入花生和芝麻**：在糯米谷和糖浆混合均匀后，加入事先炒熟的花生和芝麻，再次搅拌均匀。
5. **成型**：将混合好的糯米谷、花生和芝麻倒入模具中，用压实工具将其压实，使其形状固定。
6. **冷却**：将成型的谷花糖放置在一旁，让其自然冷却，或者放入冰箱冷藏一段时间。
7. **切片和包装**：待谷花糖完全冷却后，将其切成适当大小的片状，然后进行包装即可。
以上就是制作正宗安州谷花糖的基本步骤。需要注意的是，制作过程中火候和糖浆的浓度控制非常重要，直接影响到谷花糖的口感和保质期。此外，也可以根据个人口味调整配料的比例，增加或减少花生和芝麻的数量。
正宗安州谷花糖的制作方法非常讲究，需要选用优质的糯米粉、花生酱、芝麻和糖浆等原材料，并按照特定的比例和工艺进行制作。
具体来说，需要将糯米粉和芝麻粉混合在一起，加入适量的糖浆搅拌均匀，并加入花生酱和花生碎继续搅拌。
最后，将混合好的面团摆到绿豆粉里，揉成条状，切成小块，经过煮、涂油、裹糖、晾凉等多个步骤，最终制成美味的安州谷花糖。