安徽池州地区有许多美食，以下是一些比较有代表性的特色小吃：
1. 池州牛肉羹：这是一道汤羹类小吃，以鲜嫩的牛肉为主料，加入葱姜蒜等调料，煮成清香可口的汤羹，口感鲜美。
2. 池州蒸粉皮：这是一道以绿豆粉为原料制作的小吃，口感细腻柔软，搭配上酱油、花生酱等调料，味道鲜美。
3. 池州酱板鸭：这是一道以鸭肉为主料，腌制后再经过烘烤而成的美食，肉质鲜嫩多汁，酱汁浓郁，是池州地区非常受欢迎的小吃之一。
4. 池州臭豆腐：这是一道以豆腐为主料，加入特制的臭味料腌制而成的小吃，口感酥脆，味道香浓。
5. 池州油茶：这是一种传统的早餐饮品，由茶叶、花生、芝麻、糯米等原料制成，口感浓郁香甜。
以上是池州地区比较有代表性的特色小吃，如果有机会去池州旅游，可以尝试一下这些美食。
霄坑茶叶最为出名。
霄坑野生茶是绿茶的一种，主产于安徽省池州市贵池霄坑村，是采摘小叶种茶树鲜叶为原料，经过独特的杀青工艺制成，因此又名霄坑绿茶，其茶品质优良，茶叶内质丰厚，特别是芳香物质、氨基酸、茶氨酸及水溶性成分等，因此茶叶具有香气清高、浓厚甘爽、绿叶清汤的品质特征。
解读：
池州的过年风俗包括：
1、池州傩戏：池州是“中国傩戏文化之乡”，傩戏是国家级非物质文化遗产项目。傩戏活动主要施行“春秋两祭”，最隆重的是正月十五，各宗族在贵池区梅街镇青山庙举行朝庙仪式，将傩事活动推向高潮。
2、锣鼓喧天舞傩戏：在梅街镇姚街村，正月期间，村庄家族祠堂中，锣鼓喧天，鸟铳齐鸣。田间地头劳作一年的农民擦净傩舞面具，邀上宗族师承技艺的同乡，有声有色有模有样表演开来。
3、小年传统：农历十二月二十四，是中国民间传统的祭灶日，称“小年”，也被称为灶王节。小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。
4、扫尘：在小年，人们开始准备年货，干干净净过个好年。扫尘是扫除陈旧的东西，寓意把陈旧的东西一扫而光，除了指庭院内的陈年积垢，更指内心的“心尘”与旧岁中遇到的不快，在此时此刻都会烟消云散。