如果是盆栽的水仙，煮水喝，会引起食物中毒。
如果是福建岩茶之一的"水仙″，喝了"水仙″会补充微量矿物质、清肠胃、润喉解渴；但喝多了，会失眠。
水仙和蒜苗不是双胞胎
水仙是一种观赏性植物，不可食用；蒜苗是大蒜发出来的，可食用
水仙和蒜苗区别是很大的:水仙叶子比蒜苗叶子大一点，比蒜苗叶子厚一点，比蒜苗叶子硬一点，比蒜苗叶子短一点。内在就区别更加明显了，蒜苗的味道很大的，而水仙就没有的。
水仙茶属于乌龙茶类，好处就是口感较为厚滑，任何人基本上都可以饮用，没有什么坏处（只要你是常饮茶的人）。只因水仙茶为半发酵茶，刺激不大（相对普洱茶生茶和绿茶而言）。