可以吃，当然可以凉拌，生肉比熟肉所含的维生素C多，并且生肉被消化后给人体所提供的能量也比熟肉多，但是生肉中往往含有细菌和寄生虫，人们选用和使用生肉的时候尽量选择新鲜和卫生的肉种
禄劝县依托得天独厚的地理位置、气候环境，县域内雨水充沛、光照充足，当归长势喜人，当归根茎洁白细腻，成品当归根茎肥硕，产量高质量也高！
杨明目前生活状况较为困难
杨明是云南福保村的村民，他们家庭生活来源有限，种地、打零工难以维持生活，家中的老人又有病情需要医治，所以杨明的压力比较大
福保村是一个比较偏远的地区，经济发展水平较低，教育和医疗等方面的资源缺乏，这也是导致杨明生活压力大的一个主要原因
人们可以通过公益组织等方式，给予杨明和福保村更多支持和帮助，帮助他们渡过难关