食人鱼，亦称作水虎鱼，或者比拉鱼，为南美洲河流内的一类杂食性淡水鱼类。食人鱼不是某一种鱼类，而是脂鲤科下的数种鱼类。
食人鱼是锯脂鲤亚科中多个属中鱼类的统称，包括：锯啮脂鲤属、臀点脂鲤属、尻锯脂鲤属、锯脂鲤属。
回答如下：食人鱼的传说是一种流传于南美洲亚马逊河流域的民间传说。传说中，食人鱼是一种体型较小但极其凶猛的淡水鱼类，它们会群集在河流中，等待猎物的出现。一旦有人或动物靠近，它们就会猛攻上去，用锋利的牙齿撕咬猎物的肉体，甚至会将人吃掉。这些鱼类被称为“皮拉尼亚”（Piranha）。
食人鱼的传说在南美洲一带非常流行，但事实上，大多数皮拉尼亚并不会主动攻击人类，它们通常只会在饥饿时才会寻找食物。而且，由于人类活动的影响，许多皮拉尼亚的栖息地已经被破坏，它们的数量也逐渐减少。因此，食人鱼的传说在现代已经逐渐消失。
食人鱼是一种比较常见的观赏鱼，饲养也需要一定的技巧。首先，饲养过程中一定要保证水质清洁，定期更换过滤器和进行水质检测。
其次，食人鱼是肉食性的，需要提供足够的食物，可以使用活体饵料或者冰冻虫子等。另外，食人鱼属于凶猛的猛兽，不能与其他鱼混养。最后，饲养食人鱼需要一定的经验和耐心，定期观察和调整饲养条件，才能让它们健康成长。