糯米粉100克（约做出10个肉丸大小的汤圆），生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，汤原料：姜两片，片糖（白糖冰糖均可）
1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了
2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~
3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下
4、主角出场了！把花生和芝麻分别捣碎。
5、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用
6、糯米粉加适量清水，揉成面团
7、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝
8、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆.（用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮）
9、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可
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准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。
6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。
芝麻汤圆**可以放在高压锅里蒸**。
高压锅是厨房中常用的烹饪工具，它通过密封加压的方式，使得水温可以达到比常压下更高的温度，从而缩短食物的烹饪时间。蒸制汤圆时，可以采用以下步骤：
1. **准备材料**：根据个人口味制作或购买芝麻馅料的汤圆。
2. **高压锅设置**：在高压锅内放入适量的水，水位不要没过内部的不锈钢支架。将汤圆放在适合的碗具或者其他容器中，然后将容器放置在高压锅内的支架上。
3. **蒸制时间**：关闭高压锅盖，调整到适当的蒸汽压力和时间进行蒸制。由于高压锅的加热速度快，蒸制时间相比普通锅具会有所减少。
4. **注意事项**：蒸制过程中，要注意观察高压锅的压力指示，以免过度蒸煮导致汤圆破裂。同时，由于芝麻汤圆内的馅料已经是熟的，所以主要目的是让汤圆的外皮煮熟。