莜面倒入到盆中，加入适量的白面搅匀之后，倒入开水开始烫面，边倒水的同时边搅拌，趁热的时候揉成好几个小面剂，之后揉捏成山的形状，就可以竖在蒸笼中，依次摆放，然后需要上急火，我们蒸上10分钟就可以吃了。
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藏山景区，位于山西省阳泉市盂县长池镇藏山村。景区先后荣获“国家AAAA级旅游景区”、“国家水利风景区”、“山西省十佳文明景区”、“山西省非物质文化遗产保护单位”、“三晋历史文化名山”等荣誉称号。藏山是山西旅游的东大门，区内群峰壁立，峻极于天，鸟语花香，飞瀑流泉，春天山中是花的海洋，几十种山花开遍山野；夏天这里是避暑的胜地，满山都是浓郁的树荫，清凉爽心；是一个风景绮丽，富于幽趣的地方。