可以，但是要注意以下几点：
1. 烤箱门的开关速度要快，避免热气流失过多。
2. 打开门后，蛋糕胚可能会受到震动，影响成品的质量和美观度。
4. 如果需要在烤制过程中检查蛋糕的状态，建议使用牙签插入蛋糕中心来判断是否熟透，而非打开烤箱门。
使用方法：
1、使用模具前，要先将模具仔细的然后清洗干净并且擦干水分，将模具的底片平放在模具底部，尽可能严丝合缝。
2、普通模具如果担心蛋糕发生粘连，可以根据模具的尺寸选择适合的烘焙纸铺在模具里。如果是一些做过不粘类的模具就不要了。
3、将制作好的蛋糕浆倒进模具中，轻轻振动几下，赶走里边的大的气泡，放进预热好的烤箱中。这里需要注意的是如果希望蛋糕胚能更好的膨胀就不要抹油，否则蛋糕很可能爬不上去。
4、烤好之后取出，戴好隔热手套、以免烫伤。将底片连同蛋糕一起从模具中取出，取得时候从底部向上推出来，然后取下底片。取蛋糕的时候时候需要注意先将蛋糕和模具倒扣放凉，这样更有利于脱模或者不好取的话可以提前准备好脱模刀，先用脱模刀沿着模具内壁划一圈，这样就更加方便脱模了。
对于烤蛋糕胚而言，倒几分满主要看具体的烤模大小和烤箱温度调节情况。一般来说，烤蛋糕胚可以倒大约2/3至3/4左右，需要保留一定的空间以预留膨胀的余地。同时还需注意烤箱温度的调节，具体时间和温度需要视情况而定。烤模和烤箱温度的合理调节可以确保烤出的蛋糕胚表面金黄，内部松软饱满，口感更佳。