牛蛙在过年时当然可以上桌！它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的滋补解毒功效。在年夜饭的餐桌上，一盘香辣的牛蛙或是清炖的牛蛙汤，都能为节日增添一份美味与欢乐。不过，由于牛蛙的烹饪方式可能会影响其口感和营养价值，所以在选择烹饪方式时要尽量保持原汁原味，避免过度加工。
海底捞的麻辣底料好
既是重庆风味火锅，怎能少了麻辣味呢!麻辣底料也是海底捞加盟店中被人夸赞较多的。它的麻辣口味适中，当中的牛油用料是相当的足。从中烫煮出来的牛肉、羊肉、虾滑、鱼丸、毛肚、小面、豆皮等食材，也可以用来烧牛蛙。都是非常的入味好吃。
能。
牛蛙个体不大，况且破肚开腔后，牛蛙的肉体已经不厚实了，如果热油烧上2分钟，足可以杀死牛蛙体内的寄生虫。牛蛙体内的寄生虫，是经受不住2分钟的烧杀时间的。