1、白萝卜煮水煮15-20分钟比较好。
2、白萝卜煮水的步骤很简单，但是因为白萝卜皮中也含有一定的有效成分，所以在煮的时候是不需要去皮的，只需要将白萝卜清洗干净切成合适的大小之后直接放在水里煮15-20分钟左右即可。
3、因为其中的有效成分是在汤里，所以煮好之后需要将白萝卜连汤带水一起舀在碗里，主要是喝煮出来的汤，萝卜吃不吃是没有很大关系的，当然吃下去营养也会更丰富一些。
食材：
羊肉500克、生姜适量、白萝卜1根、香菜
调料：
盐、料酒、生抽、黑胡椒或者白胡椒、冰糖
做法：
1、羊肉洗净切块，冷水下锅。水开后撇去浮沫，浮沫撇净后捞出羊肉。
2、锅中倒入适量开水，放入焯烫好的羊肉，料酒适量，姜片适量。大火煮沸15分钟，盖上盖子，大火转小火继续煮1小时。
3、1小时后，白萝卜去皮，切成滚刀块，放入锅中继续煲30分钟，直到羊肉和萝卜软烂，放入盐，生抽，冰糖，黑胡椒调味，最后放入香菜即可。
可以消积食
萝卜粥是用白萝卜为主要原材料加入大米制作而成的一种食物。做法如下:
主料：粳米100克,白萝卜100克
萝卜粥的做法：
1. 鲜白萝卜清洗干净，切碎
2. 粳米洗净，同放入锅中
3. 加水适量煮至熟烂，即可。健康提示
顺气开胃，帮助消化