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掼蛋是一种流行于华东地区特别是江苏、安徽和浙江等地的扑克牌游戏。它起源于江苏省淮安市，并在当地有着深厚的文化基础。据历史记录，掼蛋是由20世纪60年代江苏淮安南闸镇（现漕运镇）的一些村民通过融合当地流行的几种扑克打法所发明的。由于其规则简单、趣味性强且变化多端，掼蛋很快就受到了广泛欢迎，并逐渐传播到了周边地区，包括安徽省。
尽管掼蛋在安徽民间也广为流传，并且深受当地群众的喜爱，但根据现有资料和组织成立的情况，掼蛋的发源地是江苏淮安。例如，江苏省掼蛋运动协会早在2018年就已经成立，而淮安作为掼蛋的诞生地，也在第五届全国智力运动会中承办了表演项目的比赛。
总的来说，掼蛋作为一种具有地方特色的棋牌游戏，不仅在江苏淮安有着重要的地位，同时也在安徽省得到了普及和发展，成为人们休闲娱乐的一种方式。
掼蛋游戏通常使用掼蛋专用牌，这种牌在尺寸、图案、牌数等方面都有特定的规定，比如牌面较小，通常有四种花色且每种花色的牌数不同，总牌数为54张或55张。这样的设计使得掼蛋游戏在玩法和策略上都有其独特之处。
虽然理论上可以使用普通牌进行掼蛋游戏，但普通牌的尺寸较大，牌面图案和花色分布也与掼蛋专用牌有所不同，这可能会影响到游戏的体验和策略。此外，普通牌的总牌数为52张，与掼蛋游戏所需的牌数不匹配，也需要进行额外的调整。
因此，虽然可以用普通牌进行掼蛋游戏，但为了保证游戏的规范和乐趣，建议使用掼蛋专用牌。当然，如果是在家庭或朋友间进行休闲娱乐，也可以根据具体情况灵活选择。