蛋酥卷的热量为340卡路里左右。
因为它是由面粉、油和糖等多种高热量食材组成的，同时烘焙加工也会造成能量的损失和热量的增加。
需要注意的是，这个热量值仅供参考，不同品牌和不同规格的蛋酥卷热量值可能会略有不同。
食材：生花生米100克，鸡蛋1个，白糖2勺，面粉2勺，淀粉2勺。
1、将生花生米倒入碗中。
2、加入1个鸡蛋和2勺白糖。
3、用筷子稍微搅拌几下，将鸡蛋打散。
4、再加入面粉和淀粉。
5、用筷子充分搅拌均匀。拌好的状态是花生米都均匀裹上了糊。
6、冷锅冷油下锅，然后小火加热。
7、炸至花生米外面裹的糊变成金黄色，听到锅中的花生米有啪啪的响声就可以了。