谷花糖是中国江苏省泰州市的传统特产，尤以泰州靖江市最为著名。它是一种以糯米、小麦粉为主要原料，辅以芝麻、花生等配料制成的甜食。谷花糖的特点是色泽金黄，香甜可口，口感松脆，具有浓郁的地方特色。在靖江，每年农历五月端午节前后，家家户户都会制作谷花糖，以此庆祝节日。
谷花糖是中国云南省的特产。它是一种由糯米和红糖混合后制成的软糖，因其外形像花而得名。谷花糖起源于云南南部的彝族地区，制作方法古老而精耐，需要手工搓揉、捏形，以达到晶莹透亮、软糯甜美的口感。传统的谷花糖有三种口味，分别是红糖、芝麻、花生，同时也可以加入其他材料，例如蜜枣和豆沙等。谷花糖的香甜美味以及独特的制作工艺，让它成为了云南地区的知名特产，吸引了众多游客前来品尝、购买。
谷花糖是中国江西省上饶市信州区的特产之一。因其用料讲究，制作工艺独特，口感香甜酥脆而闻名，被誉为“中国著名糕点之一”。制作谷花糖需要选用优质糯米为主料，经过浸泡、蒸煮、捣成糯米浆，再加入糖、花生、芝麻等配料和调料，最后烘焙而成。传统制作方式需要手工操作，使得谷花糖成为一道精细繁琐的糕点，被誉为江南传统美食之一，享有较高的美誉度和知名度。