渔网收网是指捕捞过程中收回已经张开的渔网。常用的方法有两种：
一是缩短渔网周长，即通过轮换收缩的方式逐步减小渔网的开放面积；
二是重力收缩，通过把渔网从海底提起并保持一定的张力，使渔网自行收缩。此外，还可以使用机械设备来辅助收网，如电动卷网机、拖曳式收网机等。收网过程中要注意安全，防止渔网缠绕或拉扯过度对船体和收网者造成损伤。
渔网横目和纵目是两种不同的渔网编织方式，它们的区别在于网眼的方向和结构。
1. 渔网横目（也称为方眼渔网）：渔网横目是由水平和垂直相交的线条组成的网眼，形成了方形或长方形的网状结构。渔网横目的特点是方便使用和操作，容易收缩和拉伸，适合在水中浮动和捕捞。
2. 渔网纵目（也称为菱形网）：渔网纵目是由一系列与绳索方向相交的对角线构成的网眼。渔网纵目的特点是网眼形状呈菱形，使得网的张力更平均，适合在水流较大的条件下使用，能够更好地抵御水流的冲击。
综上所述，渔网横目和纵目之间的主要区别在于网眼的方向和结构。横目适用于水体较平静的环境，而纵目适用于水流较大的环境。选择使用哪种类型的渔网取决于捕捞环境和具体需求。