1. 清洗：将海蜇放在清水中浸泡 2-3 小时，中间可以换水。海蜇表面的粘液需要清洗干净，否则会影响口感。
2. 去头：将海蜇头部中间的筋膜去除，尽量不要损坏海蜇的口感。
3. 去骨：将海蜇中间的骨架取出，轻轻按压海蜇，将骨架和海蜇分离。
4. 切片：将海蜇切成薄片，尽可能薄而均匀。
5. 清洗：将切好的海蜇片放入清水中浸泡 2-3 小时，中间可以换水。再次清洗干净，确保海蜇片干净卫生。
6. 烹饪：烹饪海蜇时可以用蒸、煮、烤、炒等多种方式，根据个人口味选择。
注意：烹饪海蜇时不要用过热的水，以免破坏其口感。另外，如果海蜇在清洗时已经破损或损坏，建议不要食用。
可以，但是要清洗干净
海里捞的紫菜只要没发霉当然还能吃。
紫菜生长在海水中,不管是野生的还是人工种植的,捞上来都可以吃,为了产物运输和储存一般都要晒干,紫菜吃以前一定要用清水多清洗几次清除掉泥沙和杂物才好吃。
1、带鱼，也叫刀鱼，目前东海海域正是带鱼大量上市季节。
2、鼓眼鱼大多来自琅琊港，进货价格便宜，这些被挑出稍大个头的鼓眼鱼15块钱一斤，很受欢迎。
3、鲅鱼价格一直很平稳，15块钱左右一斤，个头在2斤左右。
4、银鲳鱼的价格也很亲民了，这种纯野生的海鲜鱼味道鲜美，价格不到20块钱一斤。
5、墨鱼上市量增大，价格下降。
6、小笔管的量一直不是很大，价格维持在10块钱以上。
7、沙丁鱼也是12块钱一斤
8、红头鱼，10块钱3斤或者4斤，比很多蔬菜都要便宜