汆完了肉里头是否加油取决于个人口味和菜品要求。
通常情况下，汆肉时不需要额外加油。肉内的脂肪足够煮制时所需。不过，如果你喜欢更油腻的口味，或者在做特定的菜肴时需要添加油脂，也可以在汆肉后加入适量的油。但要注意油的选择和用量，以符合个人口味和健康需求。
原料：大白菜、猪肉、葱、姜、油、盐、胡椒粉、老抽、生抽、料酒、白砂糖、芝麻油。
第1步、猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白砂糖、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌均匀。
第2步、大白菜尾部洗干净。
第3步、白菜尾切成块。
第4步、起油锅，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。
第5步、加适量水烧开。
第6步、搅拌好的肉馅做成大小适中的丸子入锅煮。
第7步、食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀关火。
第8步、再淋入芝麻油搅拌均匀即可
1、猪肉馅，打入一个鸡蛋，加入少许盐和一点点姜粉。
2、淀粉四勺，料酒一勺，生抽一勺，鸡汁一勺。
3、单方向搅动，直到上劲儿。
锅里放入三五片姜和七八颗花椒，加水烧开，水开后转小火。开始汆丸子。
4、丸子放入锅中，熟后就会飘起。
5、煮好后捞出沥水，放凉后就可以放入冰箱冷冻了。想吃的时候煮上一锅鲜汤。放入丸子，彻底煮开后，倒入碗中，撒上葱花，加一点紫菜碎，少量盐调味即可。