准备食材
主料：地瓜粉200克、米粉200克、冷饭100克。
配料：三层肉300克、花生仁30克、巴浪鱼干30克、香菇5个、香葱1根。
古松 地瓜粉番薯粉 勾芡调味品 食用红薯淀粉500g 凉粉原料
【做法】
1、香菇泡发切碎，巴浪鱼干泡软切碎，葱切葱花。
2、三层肉去皮洗净剁碎，加少许生抽腌制，腌制后的肉更能入味。
3、将地瓜粉碾成粉末，加入冷饭、香菇、花生仁、巴浪鱼干、三层肉，少许盐搅抖均匀，少量多次加入滚烫开水，用筷子快速搅拌均匀。
4、锅中水开后，关小火，将拌好的食材用手捏成一个个小团子，放入锅中，转大火熟至粉团浮出水面，加入米粉熟至半熟透，加入青菜，加少许盐调味，撒上葱花。
蒸圆菇是一道简单又美味的菜肴，主要材料是圆菇，也就是蘑菇中的一种，比如香菇或者口蘑。以下是一个基本的蒸圆菇的做法：
材料：
- 新鲜圆菇（香菇或口蘑）适量
- 姜片几片
- 葱段适量
- 盐适量
- 鸡精或味精（可选）少许
- 蒸鱼豉油（或者其他调味酱油）适量
- 香油几滴
- 蒸水蛋用的调料（如果喜欢可以加）
步骤：
1. 准备圆菇：将圆菇清洗干净，去掉根部的土，可以用湿布擦拭或者用流水冲洗。大的圆菇可以切成适当大小的块，小的可以保持原形。
2. 铺底料：在蒸盘上铺上一层姜片和葱段，这样可以增加香气，也可以防止圆菇直接接触热盘底。
3. 摆放圆菇：将准备好的圆菇均匀地摆放在蒸盘上，可以适当地撒上一点盐。
4. 蒸制：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，具体时间根据圆菇的大小和蒸锅的大小来调整。
5. 调味：蒸好的圆菇取出，去掉姜片和葱段，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上少许鸡精或味精提鲜（如果使用），最后滴上几滴香油增加香气。
6. 装饰：如果喜欢，可以在蒸好的圆菇上撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
7. 上桌：将调味后的圆菇即可上桌享用。
提示：
- 蒸圆菇时，可以根据个人口味添加其他调料，如蒜蓉、辣椒等。
- 如果喜欢更加丰富的口感，可以在蒸制前在圆菇上面放上一些肉末或者虾仁，增加风味。
- 蒸制的时间不宜过长，以免圆菇变得过于软烂，失去口感。
蒸地瓜粉团是一道传统的中国甜点，制作简单，味道浓郁可口。首先将地瓜粉加入适量的水和白糖，揉成一个大团，并将其分成小份。
接着将蒸锅烧开水，放上蒸篮，将小份地瓜粉放入篮中，蒸6-8分钟，取出即可。
最后，将蒸好的地瓜粉团沾上少许椰蓉或芝麻粉，即可享用。这种小吃能够提供丰富的膳食纤维和维生素，还能增强身体免疫力。