白术种子一般的一亩地产量在100~200斤左右。白术是一种多年生草本植物，属桔梗目、菊科、管状花亚科、菜蓟族、苍术属、白术种，株高可达60厘米左右，茎直立，整株光滑无毛。
是拌种
选择籽粒饱满，无病害的种子。清明至谷雨用常温水浸泡24h后，层积处理，用湿布覆盖催芽4~6d，温度控制在21~27℃，待种子露白时取出种子用清水洗净，再用浓度10%的五氯硝基苯溶液拌种消毒即可播种，为了保证苗齐，可将露白的先种，未露白的继续催芽，催芽期间要保持湿度，每天用干净水冲洗1遍，防止发粘发臭。
白术种子选一年生或两年生的，需考虑繁殖需求、种子质量、生长条件。一年生种子发芽率可能高，两年生的可能抗性好。选择时要了解种子来源与质量，参考专业种植建议，依实际情况决定。