用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可
死面锅贴饼是一款非常美味的中式小吃，在制作过程中需要将其煎熟。如果不确定是否煎熟，可以通过开锅来判断。待锅底开始冒出白烟，加入足够的水，然后放入锅贴饼，盖上锅盖。等待水煮干，直至锅贴饼的底部变成金黄色即可。从这个过程中可以看出，开锅对于煮熟食物是非常重要的，因为它能够提供一个直接的视觉参考，帮助判断食物是否已经煮熟。
这个问题我来回答，死面面条的做法非常简单，不需要繁琐的过程，在北方这种面条非常多，外面超市和便民小菜店都有售卖，如果不想买可以在家里自己制作，把面粉放入和面盆里，加入水，想吃硬点的面条加水少些，和成面团放置一会，就可以擀制了，擀成一个大元面片，切成你喜欢的宽度，倒入开水煮来加入青菜和浇头就可以吃了。