人血制品的血液来源包括捐献血液和人工生产。捐献血液是指个人自愿将一定量的血液捐赠给血液中心或医院，经过严格筛选和检测后成为人血制品的原材料。
在人工生产方面，科学家通过企鹅等动物提纯出人类血型抗原，再通过抗原与人血浆反应制造出对应血型的制品，以满足医疗需求。总的来说，人血制品的血液来源主要是通过无偿献血和科学研究的努力。
人的血液在低温下会结冰。
低温下血液凝固时间会相对久一些，但是正常来说不会超过一个小时，如果是零下40度，那么在半个小时到一个小时，基本上血液是可以凝固的，如果是0摄氏度以上，那么血液凝固的时间在20分钟左右是比较常见的。理论上来说零下摄氏度血液基本上是会出现冻结冰块的。