海鳗鱼可能攻击人类，但情况很少见。它们在自然界中被认为是温和的动物，不激怒它们通常不会反击。但如果它们感到威胁，或者被误伤，它们可能会咬人或电击人类。在海洋活动中，最好保持距离并接受专业的指导或教育，以避免不必要的危险。此外，如果在海鲜市场或餐厅中品尝海鳗鱼，也要确保它们被烹煮熟透，以消除可能的健康风险。
食材
野生鳗鱼（1条）姜（适量）油（适量）
盐（适量）葱（适量）
步骤1、大约250克。
步骤2、去内脏洗净，剁长块。生姜切片。
步骤3、锅热油下鳗鱼煎制。
步骤4、翻面继续煎。
步骤5、加一碗清水。
步骤6、下姜片大火烧开。
步骤7、盖盖焖煮约十分钟。
步骤8、汤已经变白了，加点盐。继续煮几分钟。
步骤9、装碗上撒上葱段即可。