食材明细
多春鱼、花生油、生抽。
1、多春鱼洗干净晾干水分，热油锅九成热时，把多春鱼整齐排在不粘锅里，大火煎！
2、一面煎好了，翻过来，煎另一面！
3、煎了差不多时，倒点生抽在多春鱼身上，继续煎！
4、再翻过来煎另外一面！
5、煎好了，嗯，好香啊，好脆！
答：多春鱼的家常炖法介绍如下：
一，准备食材：主料多春鱼250克，香菇60克，花生油10毫升，料酒5毫升，醋8毫升，酱油10毫升，盐1克，葱10克，姜5克，大蒜10克
1、香菇切块，用水焯一下。
2、准备食材。
3、热锅放油，将海鲜放入。
4、放入姜和蒜。
5、依次放入料酒、醋和酱油。
6、放入香菇，再加入适量水。
7、炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可装入盘中，放点胡萝卜和葱花。
多春鱼籽和飞鱼籽这两个都是比较相似因为产量很大。多春鱼虽然很小但是和飞鱼相比脂肪量比较高。多春鱼籽更加好吃一点因为他满满一肚子的鱼籽在口中瞬间爆裂的感觉非常美妙。