对于街机摇杆一体机如何存档的问题，这实际上取决于具体的机型和游戏。因为不同的街机摇杆一体机和游戏可能有不同的存档方式。

一般来说，大多数街机游戏并没有像家用游戏机那样的传统存档系统。街机游戏通常是通过玩家在游戏中的进度和得分来记录状态的，而这些信息通常存储在游戏的内部存储器中。当玩家再次玩这个游戏时，游戏机会读取这些存储的信息，以便玩家可以继续他们之前的游戏进度。

对于某些具有存档功能的街机摇杆一体机，存档的方法可能会因机型而异。有些机器可能具有内置的存储卡插槽，玩家可以使用特定的存储卡来保存和加载游戏进度。而另一些机器则可能通过连接到电脑或其他设备来进行存档。

因此，为了确定具体的存档方法，你需要查阅你所使用的街机摇杆一体机和游戏的用户手册或在线指南。这些资源通常会提供关于如何存档和加载游戏进度的详细指导。

需要注意的是，由于街机摇杆一体机的设计和功能因品牌和型号而异，因此存档功能可能并不是所有机型都具备的功能。如果你的街机摇杆一体机没有存档功能，你可能需要寻找其他方法来保存你的游戏进度，例如通过拍照或手写记录等方式。