不可以。根据交通管理条例，机动车违章需要在违章地点或者车辆登记地交纳罚款并处理违章记录，不能跨省处理。因此，上海违停罚款200元需在上海缴纳处理，不能在江苏处理。如果违章不及时处理，将会产生滞纳金并影响个人信用记录。建议车主及时处理违章罚款，遵守交通规则。
上海违停并不会影响下一年的保费，违停只是违反交通规则的一种行为，会受到交警部门的处罚。而影响下一年保费，除非是车辆出现事故，保险公司进行赔付之后才会影响。
在违停告知单上没有交警盖上公章以及罚款金额的，这种告知单是交警主要对车主进行警告提醒，没有对车主作出处罚。