鸟类消化骨头食物的过程是：鸟类的胃分为腺胃和肌胃，腺胃能够分泌消化液对食物进行软化，而肌胃则主要对食物进行机械的研磨，骨头等难以消化的东西会残留在肌胃里。随着肌胃的收缩，被压扁的食团再通过消化道的逆蠕动作用，由肌胃向前运移，依次通过腺胃、食道，最终从嘴巴吐出
。
这样的消化过程不仅能够使鸟类快速将食物吞入体内，减小被捕食的机率，同时能将难以消化的东西迅速排出体外，减轻体重。
鸟类处理这些硬骨头，有一个特殊的技能——食茧。
鸟类的消化系统非常有特点，以肉类和坚果为食的鸟类如猛禽、涉禽和游禽等，在日常进食中会囫囵吞下大量无法消化的骨骼、皮毛、贝壳、果壳和羽毛等物质，因为鸟类没有牙齿，所以在将食物吞下后，会先用嗉囊对食物进行研磨粉碎，然后通过消化道进入腺胃以大量消化液浸泡，最后送入肌胃进行机械研磨。对于能够消化的吸收物质，会送到小肠进行营养吸收。
而对于无法消化的物质，鸟类的消化道是有逆蠕动作用的，每隔一两天，它们会将这些东西存放在肌胃中，紧紧压缩在一起，然后通过食道的逆蠕作用反刍吐出，这种东西被人们称作食茧
1. 鸟的胃液非常强。
2. 鸟的胃液强的原因是因为鸟需要消化各种不同的食物，包括硬壳昆虫和种子等。
鸟的胃液中含有强酸和消化酶，可以帮助它们消化这些食物。
3. 鸟的胃液强的程度也因鸟的种类而异。
例如，鹰和秃鹫的胃液可以溶解骨头，而鸽子和鸭子的胃液则相对较弱。
此外，鸟的胃液还可以用于杀死细菌和消毒。