建行积存金能够提取黄金，而易存金则不能。积存金是通过积累黄金克重来实现，持有一定的克重后可以申请提取实物黄金。而易存金是以人民币计价，每日可以按照当天实时金价进行购买和赎回，不支持提取实物黄金。因此，如果您需要随时能够提取实物黄金，则建议选择积存金。如果您想以人民币计价进行金融投资，可选择易存金。
建行积存金和易存金都是建设银行的黄金投资产品，但它们的提金政策有所不同。
建行积存金是建设银行推出的黄金积存业务，客户可以通过积存金账户购买黄金，并可以选择提取实物黄金。而易存金则是建设银行的黄金定投业务，客户可以定期定额投资黄金，但一般不支持提取实物黄金，主要是通过买卖赚取差价。
因此，想要提取实物黄金的话，应该选择建行积存金。
建行积存金定投买入是指投资者在建行规定的业务办理时间内，以定期定额的方式，通过建行网点、网上银行等渠道，委托建行从指定账户扣款，以买入积存金份额。
定投买入的积存金份额将按实际买入时的积存金报价进行结算，并分配积存金利息。积存金是建行推出的以“日均价格灵活积蓄”的权益类贵金属投资产品，主要面向个人客户。
在投资过程中，投资者需要了解相关的投资知识和风险，并根据自身的风险承受能力和投资目标进行投资决策。同时，投资者也需要注意市场风险和资金安全，谨慎选择投资渠道和产品。