主料：上等鲜松茸150克或冻松茸250克配料：鸡蛋1个、面粉10克、面包糠20克、生菜叶30克调料：盐1克、味精0。5克制作方法：
①松茸洗净，切成厚片，加入盐味拌均匀，每面都均匀地拍上面粉，粘上蛋液，粘上面包糠待用。
②炒锅上火，加入清油，待油烧至4—6成热时，放入制好的松茸，炸至微黄。炸制过程中，油温不宜过低，炸制时间不宜过长，尽量保持松茸的鲜味！
炸松肉时放咯吱散开的原因可能有以下几点：
1. 咯吱本身可能没有完全解冻或者没有完全烹饪熟透，导致其在炸制过程中无法很好地附着在松肉上。
2. 炸制咯吱时油温可能过高，导致咯吱迅速炸焦，而松肉还没有完全熟透，所以会散开。
3. 咯吱和松肉之间的黏附力可能不足，导致它们在炸制过程中分离。
为了解决这个问题，可以尝试以下方法：
1. 确保咯吱和松肉都完全解冻并烹饪熟透。
2. 控制好油温，不要太高或太低。
3. 在咯吱和松肉之间添加一些黏附剂，如淀粉、面粉等，增加它们之间的黏附力。
4. 在炸制前，将咯吱和松肉用湿淀粉或者鸡蛋液浸泡，再裹上面包糠或者玉米淀粉，这样可以增加咯吱和松肉之间的黏附力，防止它们在炸制过程中分离。
5. 在炸制过程中，轻轻翻动咯吱和松肉，确保它们均匀受热，避免散开。
希望这些方法能帮助你更好地制作炸松肉并避免咯吱散开的问题。
“炸板”和“回封板”这两个术语通常在股市和金融领域中被使用。通常来说：
1. 炸板：指的是股价或股票市场在短时间内急剧下跌，经常伴随着大量交易和投资者的恐慌性抛售。这种情况通常意味着市场情绪急剧恶化，投资者对公司的前景或整体经济形势失去信心。炸板可能导致股市暴跌，甚至引发系统性风险。
2. 回封板：相比之下，回封板通常指股价在短期内上涨到了每日涨停板（价格涨幅达到当日规定的上限）后，回调至向上涨停价位之下。这种情况下，投资者的情绪可能是乐观的，他们希望能够抓住股价上涨的机会，从而导致股价出现回调。
总的来说，这两个概念是股票市场中代表着不同市场情绪和投资行为的术语。