拐枣江西赣州叫做"赣南蜜枣"。赣南蜜枣是赣州地区特产,因其果实形状弯曲,像是弯腰拐枣而得名。赣南蜜枣生长在江西赣州的温暖气候和肥沃土壤下,具有丰富的营养价值和独特的口感。其果肉饱满多汁,甜度适中,口感细腻,且富含多种维生素和矿物质,具有滋补养颜的功效。因其优质品质和特殊形状,赣南蜜枣在国内外市场上备受青睐,是江西赣州地区的一张美食名片。
吉木乃沙拐枣最好。
吉木乃沙拐枣,灌木,通常高0.5厘米左右,多分枝,植株近球形。老枝灰色或黄灰色,幼枝淡绿色,节间2-3厘米。产新疆西北部(吉木乃县)。
准备好下面这些食材:
老鸭:一只
莲子:100克
炒酸枣仁:15克
芡实:50克
生龙骨:10克
生牡蛎:10克
浮小麦:15克
做法:
1、将所有的食材洗干净放在一旁备用。
2、老鸭洗净切块,在沸水中汆一下血水后捞出来备用。
3、把所有的食材放入锅中,加适量水。
4、大火煮沸,转小火炖40分钟。
5、加适量盐调味,关火。