订婚果盘是一种传统的中国仪式，也是中国新人结婚当天举行的一项重要仪式。果盘上有8种水果，代表着新人双方家庭的富足、健康和幸福，这些水果分别是桃子、苹果、橘子、芒果、李子、梨子、柿子和栗子。
桃子代表着新郎新娘的爱情，苹果代表着夫妻之间的忠诚，橘子代表着美好的婚姻，芒果代表着幸福的家庭，李子代表着夫妻之间的互助，梨子代表着夫妻之间的信任，柿子代表着夫妻之间的美满婚姻，栗子代表着夫妻之间的家庭幸福。这些水果都代表着新人双方家庭的愿望，希望新人能够幸福美满、永不分离。
订婚案辩护律师可能会指出，订婚本质上不是合同，也没有法律效力，因此不应成为强制执行的承诺。
他们还可能辩称，订婚是由未婚夫妇的感情和承诺形成的，这些感情和承诺会随着时间的推移而变化和发展，因此订婚不应被视为永久性的义务。
此外，他们可能会辩称，订婚被终止的权利是个人自由和自主权的体现，因此不应受到法律的干涉。