要开展酒类团购，需要先确定要团购的产品和品牌，与供应商进行谈判并签订合作协议。然后确定团购规则和价格，利用社交媒体和线上平台进行推广和宣传，吸引消费者参与团购。同时需要考虑物流和配送问题，确保产品能够及时送达。另外，要保证产品的质量和正规性，遵守相关法律法规。通过良好的团购体验和口碑积累信任，扩大用户规模和市场份额。
要去公证酒类商标被侵权的情况，需要先准备好相关证据材料，比如商标注册证书、侵权证据截图等。然后到当地公证处提交公证申请，填写申请表并提供相关证明材料。
公证员会对证据材料进行审核和认证，并出具公证书作为对商标侵权事实的证明。公正性、权威性和法律效力都非常高。公证书可以作为法律诉讼或调解等方面的证据，保护商标权益。
酒类市场目前呈现出多元化和高端化的趋势。消费者对于品质和口感的要求越来越高，对于低端酒的需求逐渐减少。同时，产品多样化也成为了市场的一个显著特点，包括了白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒等多种类型。
此外，电商和线上渠道的发展也在改变酒类市场的格局，让更多的消费者通过网络购买酒类产品。但是，酒类市场的竞争也越来越激烈，价格战和假冒伪劣产品的问题仍然存在，需要企业加强品牌建设和产品质量控制。