银行在签订合同之后，一般情况下不会拒绝贷款，但这并不是绝对的。在某些情况下，银行可能会在签订合同后拒绝贷款，具体原因可能包括以下几种情况：

申请人提供虚假信息：如果银行在签订合同后发现申请人提供了虚假信息，银行有权拒绝贷款。

申请人信用状况恶化：如果申请人的信用状况在签订合同后恶化，例如出现逾期还款、欠款等情况，银行可能会拒绝贷款。

政策变化：如果政策发生变化，导致银行无法按照原合同的条件提供贷款，银行可能会拒绝贷款。

需要注意的是，银行在拒绝贷款之前，通常会与申请人进行沟通，告知拒绝贷款的原因，并尽可能提供解决方案。因此，如果银行在签订合同后拒绝贷款，申请人可以与银行进行沟通，了解原因并寻求解决方案。

总之，虽然银行在签订合同后一般不会拒绝贷款，但申请人仍需要注意保持良好的信用状况，提供真实准确的信息，并随时关注政策变化，以避免贷款被拒绝的风险。