1.因为豆沙粽子起源较早，古代的南方地区就有粽子的历史，而现在市面上所谓的豆沙粽则是在古代的粽子基础之上慢慢演变而来的。
2.豆沙粽的历史渊源较长，没有确切的时间记录，大约是在民间慢慢流传的，也没有一位明确的创造者，所以很难给出一个明确的时间。
将面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面团。
盖上湿布，让面团醒 10 多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油。
准备馅料：将红糖和熟白芝麻混合搅拌均匀，制成豆沙馅。也可以使用绿豆粉或其他馅料。
将面团分成若干小挤子，擀开，放入适量馅料，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁。
准备一个热油锅，将生糖糕轻轻放入，待糖糕炸至金黄色，飘起时，捞起沥油。
将炸好的糖糕放入盘中，待稍微冷却后即可食用。