三个月到一年。保质期还跟密封性有关，如果自制的葡萄酒密封性很好，大概是能保存六个月到一年的，但是密封性要是不好可能最多只能存放三个月。自制的葡萄酒过程中由于没有专业的酿造技术和工具支持，会使得葡萄酒中混合的杂质较多
如果饮用的葡萄酒酒精度数低于5%或者仅仅是葡萄汁，那么饮完后几乎不会对驾驶产生影响，可以随时开车。但如果葡萄酒酒精度数高于5%，则需要等待一段时间才能开车。通常来说，每喝一杯高酒精度数的饮料需要等待1小时左右才能消除体内的酒精浓度，以确保安全驾驶。因此，自制的葡萄酒需要根据酒精度数来决定是否可以开车，遵循守法安全的原则。
自制葡萄酒放半年后不能再放白糖。因为自酿葡萄酒在发酵结束时，如果还往里面加入糖，葡萄酒中就会有过多的糖分，这些糖分是很好的营养剂，在葡萄酒保存过程中，容易被杂菌污染变质。此外，自酿葡萄酒的保质期通常较短，一般不建议长时间存放，以免风味变差或出现变质的情况。因此，为了保证葡萄酒的质量和口感，不建议在自制葡萄酒放半年后再添加白糖。
如果希望调整葡萄酒的甜度，可以在饮用时根据个人口味适量添加白糖或其他甜味剂。但请注意，过量添加糖分可能会影响葡萄酒的风味和营养价值。
同时，自酿葡萄酒的储存条件也会影响其保质期。如果室内温度比较高，存放的时间可能会比较短；如果室内温度比较低，且葡萄酒存放在低温环境下，可以存放相对较长的时间。但无论如何，都应在保质期内饮用，以确保葡萄酒的口感和品质。
总之，自制葡萄酒放半年后不建议再放白糖，如需调整甜度，可在饮用时适量添加。同时，要注意储存条件，确保在保质期内饮用。