1/5 年糕切段后隔水蒸熟。
2/5 下油锅大火炸透。根据个人喜欢炸至金黄爆壳或简单裹上脆衣都可。
3/5 另一只锅同时倒入红糖以1：1的比例加入温水煮稠。
4/5 撩出炸好的年糕，一边沥去油滴。
5/5 淋上红糖汁即可
红糖炖藕是一道甜品，口感软糯，味道浓郁，营养丰富。首先将藕切成片状，晾晒至半干备用。
然后将红糖放入锅中，加入适量清水煮开。
接着将藕片放入锅中煮30分钟左右，直至变软糯。
最后可以根据个人口感加入枸杞、桂圆等食材，或者撒上适量芝麻、杏仁等做法增加口感。红糖炖藕适合早晨或下午作为甜品享用，同时具有润肺抗衰老、益气补血等功效。
在锅里放油后，放入适当的糖，等油起泡时，将洗好空干的排骨放入油中，翻炒两番后，放适量的老抽丶生抽丶料酒等，再翻炒一至二番，放入开水大火烧，此时将调料放入。小火焖煮40分钟后出锅食用。