煮紫薯应该避免长时间浸泡和高温煮沸
因为花青素是一种水溶性物质，长时间浸泡会导致花青素流失，高温煮沸也会使花青素分解。
所以，应该避免长时间浸泡和高温煮沸，可以选择蒸煮或者短时间的水煮。
此外，加入一些酸性物质如柠檬汁等，可以减缓花青素分解，保持紫薯颜色的鲜艳和营养。
把买来的粘玉米扒去外皮，留下包粘玉米最后一层内皮，拔净玉米须子，放入烧锅里，在烧锅里添加水，在加水烧开，加温煮熟就可以食用了。
煮红豆的方法：取适量的红豆，清净干净，用水浸泡3小时，可加少许小苏打；放到小锅里，添上三分之一锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。
加小苏打红豆容易酥烂，煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。