香港酒吧申請酒牌的程序如下：
1. 向香港政府提出申請，並提交所需文件，包括設施計劃、業主資料和業主同意書等。
2. 如果申請得到批准，酒吧業主需要向香港政府支付設施設備費用。
3. 在支付費用後，業主需要提交一份設施報告，以提供酒吧的詳細設施情況。
香港酒店的Wi-Fi安全性因酒店而异，但大部分酒店都采用了相对安全的加密技术和密码保护机制来保护用户数据传输，一些更高级的酒店还提供了虚拟专用网络（VPN）来使用户更安全地连接互联网。
然而，酒店Wi-Fi网络仍然存在一些潜在的风险和威胁，如中间人攻击和网络钓鱼等等。因此，要确保自身网络安全，应遵守以下建议：使用更复杂的密码、避免使用公共无线网络访问银行和其他敏感网站，关闭分享文件和打印机的设置，使用VPN等。